Tarta salada de espinacas y champiñones

• Para 6 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa
  • Harina : 250 gramos
  • Mantequilla : 125 gramos
  • Agua fría : 60 mililitros
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Espinacas : 300 gramos
  • Champiñones : 200 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Queso rallado : 100 gramos
  • Huevos : 3 unidades
  • Leche : 200 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa
• Mezclar la harina y la sal en un recipiente.
• Agregar la mantequilla fría cortada en cubos pequeños.
• Con las manos, deshacer la mantequilla en la harina hasta obtener una textura arenosa.
• Agregar el agua fría y amasar hasta formar una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• Lavar y picar las espinacas.
• Pelar y picar la cebolla y el ajo.
• En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
• Agregar los champiñones y las espinacas a la sartén y cocinar hasta que estén tiernos.
• En un bol aparte, batir los huevos y la leche. Salpimentar al gusto.
• Agregar el queso rallado y mezclar bien.
• Incorporar la mezcla de huevos y queso a la sartén con las espinacas y champiñones. Mezclar todo.
• Armar la tarta
• Precalentar el horno a 180°C.
• Sacar la masa de la nevera y estirarla con un rodillo sobre una superficie enharinada.
• Forrar un molde para tarta con la masa estirada.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Hornear durante 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
• Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos

• Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como jamón o queso de cabra, para darle más sabor.
• Si no tienes tiempo para hacer la masa casera, puedes utilizar una masa de tarta comprada en el supermercado.

Información

• Esta tarta salada de espinacas y champiñones es perfecta para servir como plato principal en una comida o cena. Acompáñala con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.