Tarta de tres quesos (cheddar, mozzarella, parmesano)

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Masa
  • Harina : 250 gramos
  • Mantequilla : 125 gramos
  • Agua fría : 50 mililitros
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Queso cheddar (rallado) : 150 gramos
  • Queso mozzarella (rallado) : 150 gramos
  • Queso parmesano (rallado) : 50 gramos
  • Huevos : 3 unidades
  • Nata líquida : 200 mililitros
  • Sal : 1 pizca
  • Pimienta : 1 pizca

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa
• En un bol, mezclar la harina y la sal.
• Agregar la mantequilla fría cortada en cubos y mezclar con las manos hasta obtener una textura arenosa.
• Agregar el agua fría y amasar hasta formar una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• En un bol, mezclar los quesos cheddar, mozzarella y parmesano rallados.
• En otro bol, batir los huevos y agregar la nata líquida. Mezclar bien.
• Agregar la mezcla de quesos al bol con los huevos y la nata. Salpimentar y mezclar todo.
• Armar la tarta
• Precalentar el horno a 180°C.
• Estirar la masa sobre una superficie enharinada y forrar un molde para tarta.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Hornear durante 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Consejos

• Puedes añadir hierbas frescas como albahaca o tomillo al relleno para darle un toque de sabor extra.
• Sirve la tarta de tres quesos caliente o fría, ¡ambas opciones son deliciosas!

Información

• Esta tarta de tres quesos es perfecta como plato principal o como entrante en una comida o cena especial.
• Puedes acompañarla con una ensalada verde para equilibrar los sabores.