Tarta de vainilla y chocolate

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 120 minutos
• Tiempo de cocción : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Bizcocho de vainilla
  • Harina : 200 gramos
  • Azúcar : 200 gramos
  • Mantequilla : 200 gramos
  • Huevos : 4 unidades
  • Leche : 100 mililitros
  • Esencia de vainilla : 1 cucharadita
  • Levadura en polvo : 1 cucharadita
  • Sal : 1 pizca
• Ganache de chocolate
  • Chocolate negro : 200 gramos
  • Nata líquida : 200 mililitros

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el bizcocho de vainilla
• Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
• En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la leche, la esencia de vainilla, la levadura en polvo y la sal. Batir hasta obtener una masa homogénea.
• Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
• Hornear durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
• Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
• Preparar la ganache de chocolate
• Trocear el chocolate negro y colocarlo en un bol.
• Calentar la nata líquida en una olla hasta que comience a hervir.
• Verter la nata caliente sobre el chocolate y dejar reposar durante 1 minuto.
• Remover con una espátula hasta obtener una mezcla suave y brillante.
• Dejar enfriar a temperatura ambiente.
• Montar la tarta
• Cortar el bizcocho de vainilla por la mitad horizontalmente.
• Colocar una capa de ganache de chocolate sobre una de las mitades del bizcocho.
• Cubrir con la otra mitad del bizcocho.
• Verter el resto de la ganache de chocolate sobre la parte superior de la tarta.
• Extender la ganache con una espátula para cubrir toda la superficie.
• Refrigerar la tarta durante al menos 2 horas antes de servir.

Consejos

• Puedes decorar la tarta con virutas de chocolate o frutas frescas antes de refrigerarla.
• Si prefieres un sabor más intenso a vainilla, puedes agregar una cucharadita extra de esencia de vainilla en la masa del bizcocho.

Información

• Esta tarta es perfecta para ocasiones especiales o como postre para compartir en reuniones familiares.
• Puedes conservar la tarta en el refrigerador por hasta 3 días.