Tarta vegana de mostaza y tomate

• Para 6 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa
  • Harina de trigo : 200 gramos
  • Aceite de oliva : 80 mililitros
  • Agua : 80 mililitros
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Tofu (escurrido y desmenuzado) : 300 gramos
  • Mostaza : 3 cucharadas
  • Tomates cherry (cortados por la mitad) : 200 gramos
  • Cebolla (cortada en juliana) : 1 unidad
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa
• En un bol, mezclar la harina de trigo con el aceite de oliva y la sal.
• Agregar el agua poco a poco y amasar hasta obtener una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla. Cocinar hasta que esté dorada.
• Agregar el tofu desmenuzado y cocinar por unos minutos.
• Añadir la mostaza, los tomates cherry, la sal y la pimienta. Cocinar por 5 minutos más.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Estirar la masa y forrar un molde para tarta previamente engrasado.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Hornear durante 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Consejos

• Puedes agregar otras verduras al relleno, como espinacas o champiñones, para darle más sabor y variedad.
• Acompaña la tarta con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.

Información

• Esta tarta vegana de mostaza y tomate es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta vegana o simplemente quieren probar algo diferente. El tofu le da una textura suave y cremosa, mientras que la mostaza y los tomates cherry aportan un sabor delicioso. ¡Disfruta de esta receta saludable y llena de sabor!