Tarta de yogur y frutos rojos

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Base de galleta
  • Galletas Digestive : 200 gramos
  • Mantequilla : 100 gramos
• Relleno de yogur
  • Yogur natural : 500 gramos
  • Azúcar : 100 gramos
  • Gelatina sin sabor : 10 gramos
  • Agua : 50 mililitros
  • Frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos) : 200 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la base de galleta
• Triturar las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de migas finas.
• Derretir la mantequilla en el microondas o en una sartén a fuego bajo.
• Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
• Cubrir el fondo de un molde desmontable con la masa de galleta y presionar firmemente para compactarla.
• Refrigerar la base de galleta durante al menos 30 minutos.
• Preparar el relleno de yogur
• En un bol, mezclar el yogur natural con el azúcar hasta que estén bien incorporados.
• En un recipiente aparte, hidratar la gelatina sin sabor en el agua fría durante 5 minutos.
• Calentar la gelatina hidratada en el microondas o en una olla pequeña a fuego bajo hasta que se disuelva por completo.
• Agregar la gelatina disuelta a la mezcla de yogur y azúcar, y mezclar bien.
• Verter el relleno de yogur sobre la base de galleta en el molde.
• Distribuir los frutos rojos sobre el relleno de yogur, presionando ligeramente para que se adhieran.
• Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.

Consejos

• Puedes utilizar cualquier tipo de galleta que te guste para la base, como galletas María o galletas de chocolate.
• Si prefieres una tarta más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar en el relleno de yogur.

Información

• Esta tarta de yogur y frutos rojos es perfecta para disfrutar en verano, ya que es refrescante y ligera.
• Puedes decorar la tarta con hojas de menta o ralladura de limón para darle un toque extra de sabor.