Tarta de yogur con glaseado de limón

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Base de la tarta
  • Galletas Digestive : 200 gramos
  • Mantequilla derretida : 100 gramos
• Relleno de yogur
  • Yogur natural : 500 gramos
  • Leche condensada : 200 gramos
  • Gelatina sin sabor : 10 gramos
  • Agua : 50 mililitros
• Glaseado de limón
  • Azúcar glas : 200 gramos
  • Zumo de limón : 2 unidades
  • Ralladura de limón : 1 unidad

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la base de la tarta
• Triturar las galletas Digestive hasta obtener una textura de migas finas.
• Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
• Cubrir el fondo de un molde desmontable con la masa de galletas y presionar firmemente para compactarla.
• Refrigerar durante 30 minutos para que la base se endurezca.
• Preparar el relleno de yogur
• En un recipiente, mezclar el yogur natural con la leche condensada hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
• Hidratar la gelatina sin sabor en agua fría durante 5 minutos.
• Calentar el agua en una olla pequeña y disolver la gelatina hidratada en el agua caliente.
• Agregar la gelatina disuelta a la mezcla de yogur y leche condensada, mezclando bien.
• Verter el relleno sobre la base de galletas en el molde y refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
• Preparar el glaseado de limón
• En un recipiente, mezclar el azúcar glas con el zumo de limón hasta obtener una mezcla espesa y sin grumos.
• Agregar la ralladura de limón y mezclar nuevamente.
• Decorar la tarta
• Desmoldar la tarta y colocarla en un plato de servir.
• Verter el glaseado de limón sobre la superficie de la tarta, asegurándose de cubrirla por completo.
• Refrigerar la tarta durante al menos 1 hora para que el glaseado se endurezca.

Consejos

• Puedes decorar la tarta con rodajas de limón o ralladura adicional antes de servir.
• Si prefieres un glaseado más líquido, puedes agregar más zumo de limón.

Información

• Esta tarta de yogur con glaseado de limón es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre o como merienda.
• Puedes conservar la tarta en el refrigerador por hasta 3 días.