Teriyaki de ternera

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ternera
  • Filetes de ternera : 500 gramos
  • Salsa de soja : 4 cucharadas soperas
  • Mirin : 2 cucharadas soperas
  • Azúcar moreno : 2 cucharadas soperas
  • Aceite de sésamo : 1 cucharada sopera
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Jengibre fresco (rallado) : 1 cucharadita

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
• En un tazón, mezcla la salsa de soja, el mirin, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado.
• Corta los filetes de ternera en tiras finas.
• Agrega la ternera a la sartén caliente y cocínala durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorada.
• Vierte la mezcla de salsa sobre la ternera en la sartén y cocina durante otros 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese y cubra la carne.
• Retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos

• Puedes acompañar el Teriyaki de ternera con arroz blanco y verduras salteadas.
• Si quieres un sabor más intenso, puedes marinar la ternera en la salsa durante 30 minutos antes de cocinarla.

Información

• El Teriyaki es una técnica de cocina japonesa que consiste en cocinar los alimentos en una salsa dulce y salada.