Ternera a la barbacoa de cerveza

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 180 minutos
• Tiempo de cocción : 120 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Ternera
  • Ternera : 1 kilogramo
  • Cerveza : 500 mililitro
  • Salsa barbacoa : 200 mililitro
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 4 diente
  • Aceite de oliva : 2 cucharada
  • Sal : al gusto al gusto
  • Pimienta : al gusto al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la marinada
• En un recipiente, mezclar la cerveza, la salsa barbacoa, la cebolla picada, los ajos machacados, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
• Colocar la ternera en una bolsa de plástico y verter la marinada sobre ella.
• Cerrar la bolsa y dejar marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente toda la noche.
• Preparar la barbacoa
• Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
• Retirar la ternera de la marinada y desechar la marinada.
• Colocar la ternera en la parrilla caliente y cocinar durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida al punto deseado.
• Retirar la ternera de la parrilla y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas.

Consejos

• Puedes servir la ternera a la barbacoa con una guarnición de patatas asadas y una ensalada fresca.
• Si no tienes parrilla, también puedes cocinar la ternera en el horno a 180°C durante aproximadamente 1 hora.

Información

• La marinada de cerveza y salsa barbacoa le da a la ternera un sabor delicioso y jugoso.
• Asegúrate de dejar marinar la ternera el tiempo suficiente para que absorba todos los sabores.