Ternera en conserva

• Para 6 personas
• Tiempo de preparación : 180 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Ternera en conserva
  • Ternera (en trozos grandes) : 1 pieza de 1.5 kg
  • Zanahorias (peladas y cortadas en rodajas) : 2 unidades
  • Apio (cortados en trozos grandes) : 2 tallos
  • Cebolla (pelada y cortada en cuartos) : 1 unidad
  • Ajo (pelados) : 4 dientes
  • Vino blanco : 1 taza
  • Caldo de carne : 2 tazas
  • Romero fresco : 2 ramitas
  • Tomillo fresco : 2 ramitas
  • Laurel : 2 hojas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalentar el horno a 160°C.
• En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y dorar la ternera por todos lados.
• Agregar las zanahorias, apio, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de carne, romero, tomillo, laurel, sal y pimienta.
• Llevar la olla al horno y cocinar por 2 horas, o hasta que la ternera esté tierna.
• Retirar del horno y dejar enfriar.
• Guardar la ternera en conserva en frascos esterilizados con un poco de caldo de cocción.

Consejos

• Puedes acompañar la ternera en conserva con puré de papas o ensalada verde.
• Esta receta mejora su sabor si se deja reposar en la nevera por un día antes de consumirla.

Información

• La ternera en conserva es ideal para preparar sándwiches gourmet o servir como plato principal en una cena especial.