Ternera con espárragos

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ternera
  • Filetes de ternera : 500 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Espárragos
  • Espárragos (limpios y sin tallos duros) : 1
  • Aceite de oliva : 1 cucharada
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la ternera
• Sazonar los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
• Cocinar los filetes de ternera en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.
• Retirar los filetes de ternera de la sartén y reservar.
• Preparar los espárragos
• Cortar los tallos duros de los espárragos y desecharlos.
• Calentar el aceite de oliva en la misma sartén utilizada para la ternera.
• Agregar los espárragos a la sartén y cocinar durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
• Sazonar los espárragos con sal y pimienta al gusto.
• Servir
• Colocar los filetes de ternera en un plato y acompañar con los espárragos cocidos.
• ¡Disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores!

Consejos

• Puedes agregar un poco de ajo picado a los espárragos para darles un sabor extra.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca o arroz blanco.

Información

• Los espárragos son una excelente fuente de fibra y vitaminas.