Ternera con espinacas y queso feta

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Ternera
  • Filetes de ternera : 500 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Espinacas salteadas
  • Espinacas frescas : 300 gramos
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 1 cucharada
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Queso feta : 150 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de la ternera
• Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
• Cocina los filetes de ternera en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.
• Retira los filetes de ternera de la sartén y déjalos reposar mientras preparas las espinacas salteadas.
• Preparación de las espinacas salteadas
• Lava y seca las espinacas frescas.
• Pela y pica finamente los dientes de ajo.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
• Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
• Añade las espinacas a la sartén y saltea durante 2-3 minutos, o hasta que se hayan marchitado.
• Sazona las espinacas con sal y pimienta al gusto.
• Montaje del plato
• Coloca los filetes de ternera en los platos de servir.
• Cubre cada filete con una porción de espinacas salteadas.
• Desmenuza el queso feta sobre las espinacas.
• Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Consejos

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco o patatas asadas.
• Si no encuentras queso feta, puedes sustituirlo por queso de cabra o queso azul.

Información

• El queso feta le aporta un sabor salado y cremoso a este plato.
• Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas y minerales.