Ternera a la naranja

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ternera
  • Filetes de ternera : 500 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Ajo (picados) : 2 dientes
• Salsa de naranja
  • Zumo de naranja : 200 mililitros
  • Azúcar : 2 cucharadas
  • Salsa de soja : 2 cucharadas
  • Maicena (disuelta en agua) : 1 cucharada

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la ternera
• Sazonar los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Añadir los ajos picados y cocinar por 1 minuto.
• Agregar los filetes de ternera y cocinar por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
• Retirar la ternera de la sartén y reservar.
• Preparar la salsa de naranja
• En la misma sartén, agregar el zumo de naranja, el azúcar y la salsa de soja.
• Cocinar a fuego medio hasta que la salsa comience a hervir.
• Agregar la maicena disuelta en agua y mezclar bien.
• Cocinar por 2-3 minutos más, hasta que la salsa espese.
• Finalizar la preparación
• Regresar la ternera a la sartén con la salsa de naranja y cocinar por 2-3 minutos adicionales, para que se impregne del sabor.
• Servir la ternera a la naranja caliente y acompañar con arroz blanco o verduras al vapor.

Consejos

• Puedes marinar la ternera en la salsa de naranja durante 30 minutos antes de cocinarla para intensificar el sabor.
• Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar más maicena disuelta en agua.

Información

• La ternera a la naranja es un plato de origen chino que combina la jugosidad de la carne de ternera con el sabor cítrico de la naranja. Es una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados.