Ternera con pimientos y piña

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ternera
  • Filetes de ternera : 500 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Pimientos y Piña
  • Pimientos rojos : 2 unidades
  • Piña en rodajas : 200 gramos
  • Salsa de soja : 2 cucharadas
  • Azúcar : 1 cucharada
  • Vinagre de arroz : 1 cucharada
  • Maicena : 1 cucharada

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de la ternera
• Sazonar los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
• Cocinar los filetes de ternera en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados.
• Retirar la ternera de la sartén y reservar.
• Preparación de los pimientos y piña
• Cortar los pimientos rojos en tiras delgadas.
• En la misma sartén utilizada para cocinar la ternera, agregar los pimientos y cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos.
• Agregar las rodajas de piña a la sartén y cocinar por unos minutos más.
• En un tazón aparte, mezclar la salsa de soja, el azúcar, el vinagre de arroz y la maicena.
• Verter la mezcla de salsa sobre los pimientos y piña en la sartén.
• Cocinar a fuego medio-alto hasta que la salsa espese y cubra los ingredientes.
• Finalización del plato
• Agregar la ternera reservada a la sartén con los pimientos y piña.
• Cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
• Servir la ternera con pimientos y piña caliente y disfrutar.

Consejos

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco o noodles.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes agregar un poco de salsa de chile o ají a la mezcla de salsa.

Información

• Esta receta es ideal para una comida rápida y sabrosa.
• La combinación de los pimientos rojos y la piña le da un toque dulce y ácido al plato.