Ternera con pimientos y salsa de soja

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ternera
  • Filetes de ternera : 500 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Pimientos
  • Pimientos rojos : 2 unidades
  • Pimientos verdes : 2 unidades
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de soja
  • Salsa de soja : 4 cucharadas
  • Azúcar : 1 cucharadita
  • Maicena : 1 cucharadita
  • Agua : 100 ml

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la ternera
• Sazonar los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
• Cocinar los filetes de ternera en la sartén durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Retirar y reservar.
• Preparar los pimientos
• Cortar los pimientos rojos y verdes en tiras.
• Picar la cebolla y los ajos.
• Calentar el aceite de oliva en la misma sartén utilizada para la ternera.
• Agregar la cebolla y los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados.
• Añadir los pimientos y cocinar durante 5 minutos, o hasta que estén tiernos.
• Preparar la salsa de soja
• En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja, el azúcar, la maicena y el agua.
• Verter la mezcla de salsa de soja sobre los pimientos en la sartén.
• Cocinar a fuego medio-bajo durante 2-3 minutos, o hasta que la salsa espese.
• Finalizar el plato
• Agregar los filetes de ternera reservados a la sartén con los pimientos y la salsa de soja.
• Cocinar durante 2 minutos adicionales, o hasta que la ternera esté cocida a tu gusto.
• Servir caliente y disfrutar.

Consejos

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco o fideos de trigo.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir chiles o salsa picante a la receta.

Información

• Esta receta es ideal para una comida rápida y sabrosa.
• La salsa de soja le da un toque oriental a este plato de ternera con pimientos.