Ternera salteada con brócoli

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ternera
  • Filete de ternera : 500 gramos
  • Salsa de soja : 2 cucharadas soperas
  • Aceite de sésamo : 1 cucharada sopera
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Brócoli
  • Brócoli : 1 unidad
  • Aceite de oliva : 1 cucharada sopera
  • Ajo : 2 dientes
  • Sal : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de la ternera
• Marinar la ternera con salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta durante 15 minutos.
• Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar un poco de aceite.
• Añadir la ternera marinada y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorada. Retirar de la sartén y reservar.
• Preparación del brócoli
• Cortar el brócoli en floretes pequeños.
• Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar aceite de oliva.
• Añadir el ajo picado y cocinar por 1 minuto, hasta que esté fragante.
• Agregar el brócoli a la sartén y saltear durante 5-6 minutos, hasta que esté tierno pero aún crujiente. Salpimentar al gusto.
• Combinación final
• Agregar la ternera reservada al brócoli en la sartén y mezclar bien.
• Cocinar por 1-2 minutos más, para que los sabores se mezclen.
• Servir caliente y disfrutar.

Consejos

• Puedes agregar otros vegetales como zanahorias o champiñones para darle más sabor y textura al plato.
• Acompaña esta receta con arroz blanco o fideos de trigo para una comida completa.

Información

• Esta receta es una opción saludable y baja en calorías, perfecta para una cena rápida y nutritiva.
• El brócoli es una excelente fuente de vitaminas y minerales, y combina muy bien con la ternera en este plato.