Ternera salteada con menta

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ternera
  • Filetes de ternera : 500 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Salsa de menta
  • Hojas de menta fresca : 1/2 taza
  • Yogur natural : 1/2 taza
  • Jugo de limón : 1 cucharada sopera
  • Ajo : 1 diente
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
• Mientras tanto, sazona los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto.
• Añade el aceite de oliva a la sartén caliente y coloca los filetes de ternera. Cocina por 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto. Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar.
• Para preparar la salsa de menta, coloca las hojas de menta, el yogur natural, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta en una licuadora o procesadora de alimentos. Mezcla hasta obtener una salsa suave y homogénea.
• Corta los filetes de ternera en tiras finas y sírvelos en platos individuales. Acompaña con la salsa de menta por encima o en un recipiente aparte.
• ¡Disfruta de tu deliciosa ternera salteada con menta!

Consejos

• Puedes marinar los filetes de ternera con un poco de salsa de soja y jengibre antes de cocinarlos para darles un sabor extra.
• Si no tienes hojas de menta fresca, puedes utilizar menta seca en su lugar, pero reduce la cantidad a la mitad.

Información

• La ternera es una carne tierna y sabrosa que se cocina rápidamente, por lo que es perfecta para saltear.
• La menta le da un toque refrescante y aromático a este plato de ternera.