Tofu crujiente con sirope de arce y mostaza

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Tofu crujiente
  • Tofu : 400 gramos
  • Harina de trigo : 1/2 taza
  • Pan rallado : 1/2 taza
  • Sal : 1/2 cucharadita
  • Pimienta : 1/4 cucharadita
  • Aceite vegetal : 2 cucharadas
• Sirope de arce y mostaza
  • Sirope de arce : 2 cucharadas
  • Mostaza dijon : 1 cucharada
  • Vinagre de manzana : 1 cucharada
  • Sal : 1/4 cucharadita
  • Pimienta : 1/4 cucharadita

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el tofu
• Cortar el tofu en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
• En un plato hondo, mezclar la harina, el pan rallado, la sal y la pimienta.
• Pasar cada rodaja de tofu por la mezcla de harina y pan rallado, asegurándose de cubrir bien ambos lados.
• Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Cocinar las rodajas de tofu en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
• Retirar el tofu de la sartén y colocarlo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
• Preparar el sirope de arce y mostaza
• En un tazón pequeño, mezclar el sirope de arce, la mostaza dijon, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Reservar.
• Servir
• Colocar las rodajas de tofu crujiente en un plato.
• Verter el sirope de arce y mostaza sobre el tofu.
• Decorar con hojas de cilantro fresco o cebollino picado, si se desea.
• Servir caliente y disfrutar.

Consejos

• Para obtener un tofu crujiente, es importante asegurarse de que esté bien seco antes de pasarlo por la mezcla de harina y pan rallado.
• Puedes ajustar la cantidad de sirope de arce y mostaza según tu gusto personal.

Información

• El tofu crujiente con sirope de arce y mostaza es una opción deliciosa y vegetariana para disfrutar como plato principal o como acompañamiento. El contraste entre el tofu crujiente y el sabor dulce y picante del sirope de arce y mostaza lo convierte en una combinación irresistible. ¡Anímate a probar esta receta!