Tofu salteado con ajo y jengibre

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Tofu
  • Tofu firme : 400 gramos
  • Aceite de sésamo : 2 cucharadas
  • Ajo : 3 dientes
  • Jengibre fresco : 1 cucharada
  • Salsa de soja : 2 cucharadas
  • Azúcar moreno : 1 cucharadita
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
• Mientras tanto, corta el tofu en cubos de aproximadamente 2 cm.
• En la sartén caliente, añade el aceite de sésamo y agrega el tofu. Cocina por unos 5 minutos, hasta que esté dorado por todos lados. Retira el tofu de la sartén y reserva.
• En la misma sartén, agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Cocina por 1 minuto, hasta que estén fragantes.
• Regresa el tofu a la sartén y añade la salsa de soja, el azúcar moreno, la sal y la pimienta. Cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo para que el tofu se impregne bien de los sabores.
• Retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañar con arroz o verduras salteadas.

Consejos

• Es importante utilizar tofu firme para que no se desmorone al cocinarlo.
• Puedes ajustar la cantidad de ajo y jengibre según tu preferencia de sabor.

Información

• El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y es muy versátil en la cocina.
• Esta receta es ideal para personas vegetarianas o veganas, pero también puede ser disfrutada por cualquier amante de la comida sabrosa.