Tortilla de champiñones y queso

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Tortilla de champiñones y queso
  • Champiñones : 200 gramos
  • Queso rallado : 100 gramos
  • Huevos : 6 unidades
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los ingredientes
• Lavar y cortar los champiñones en láminas.
• Batir los huevos en un recipiente aparte.
• Cocinar los champiñones
• Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
• Agregar los champiñones y cocinar hasta que estén dorados y tiernos.
• Retirar los champiñones de la sartén y reservar.
• Preparar la tortilla
• En la misma sartén, agregar otra cucharada de aceite de oliva y calentar a fuego medio.
• Verter los huevos batidos en la sartén caliente.
• Espolvorear los champiñones cocidos y el queso rallado sobre los huevos.
• Cocinar la tortilla a fuego medio-bajo hasta que esté cuajada por un lado.
• Con la ayuda de un plato, voltear la tortilla y cocinar por el otro lado hasta que esté dorada y cuajada por completo.
• Servir y disfrutar
• Retirar la tortilla de la sartén y cortar en porciones.
• Salpimentar al gusto.
• Servir caliente y disfrutar.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes como cebolla o pimientos para darle más sabor a la tortilla.
• Acompaña la tortilla con una ensalada fresca para una comida completa.

Información

• Esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta cetogénica, ya que es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables.
• Puedes ajustar la cantidad de queso rallado según tus preferencias.