Tortilla española

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Tortilla Española
  • Papas (medianas) : 3 unidades
  • Cebolla (grande) : 1 unidad
  • Huevos : 6 unidades
  • Aceite de oliva : 100 ml
  • Sal : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
• Pelar y picar la cebolla en trozos pequeños.
• Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y añadir las papas y la cebolla. Cocinar hasta que estén tiernas pero no doradas.
• Batir los huevos en un bol grande y sazonar con sal al gusto.
• Escurrir las papas y cebolla del aceite y mezclarlas con los huevos batidos.
• En una sartén limpia, calentar un poco de aceite y verter la mezcla de papas, cebolla y huevo.
• Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.
• Con la ayuda de un plato, dar la vuelta a la tortilla y cocinar por el otro lado hasta que esté dorada.
• Servir caliente o a temperatura ambiente, ¡y a disfrutar!

Consejos

• Puedes añadir otros ingredientes como pimientos o chorizo para darle un toque diferente a la tortilla.
• La clave para una buena tortilla es cocinarla a fuego lento para que quede jugosa por dentro.

Información

• La tortilla española es un plato muy popular en España y se puede disfrutar como tapa, bocadillo o plato principal.