Trufa Negra

• Para 20 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Ganache de Chocolate
  • Chocolate negro : 200 gramos
  • Nata para montar : 200 mililitros
  • Mantequilla : 30 gramos
  • Trufa negra : 20 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta el horno a 180°C.
• Preparación de la Ganache de Chocolate
• En un cazo, calienta la nata hasta que esté a punto de hervir.
• Retira del fuego y añade el chocolate troceado y la mantequilla. Remueve hasta que estén completamente derretidos.
• Agrega la trufa negra rallada y mezcla bien.
• Deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 4 horas.
• Formación de las Trufas
• Con la ganache fría, forma bolitas y pásalas por cacao en polvo.
• Coloca las trufas en cápsulas de papel y déjalas reposar en la nevera antes de servir.

Consejos

• Utiliza trufa negra fresca para un sabor más intenso.
• Puedes decorar las trufas con virutas de chocolate o frutos secos picados.

Información

• Las trufas negras son un postre elegante y sofisticado, perfecto para ocasiones especiales.