Bibimbap coréen (mélange de riz, légumes, viande et œuf)

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Riz (cuit) : 2 tasses
• Légumes
  • Carottes (coupées en julienne) : 2 moyennes
  • Épinards (blanchis et égouttés) : 200 g
  • Pousses de soja (blanchies et égouttées) : 200 g
  • Champignons (tranchés) : 200 g
• Viande
  • Bœuf (coupé en fines lamelles) : 300 g
  • Sauce soja : 2 cuillères à soupe
  • Huile de sésame : 1 cuillère à soupe
• Œufs (frits) : 4

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile de sésame et ajoutez les lamelles de bœuf. Faites-les revenir pendant quelques minutes, puis ajoutez la sauce soja. Laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Réservez.
• Dans la même poêle, faites revenir les légumes (carottes, épinards, pousses de soja et champignons) pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réservez.
• Dans une autre poêle, faites frire les œufs.
• Dans des bols individuels, disposez une portion de riz cuit au fond. Ajoutez ensuite les légumes, la viande et l'œuf frit sur le dessus.
• Servez chaud et mélangez tous les ingrédients avant de déguster.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des courgettes ou des poivrons.
• Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de la pâte de piment coréenne (gochujang) à la viande.

Informations

• Le Bibimbap est un plat traditionnel coréen très populaire. Il peut être adapté selon les goûts et les ingrédients disponibles.