Bœuf à l'orange

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Bœuf
  • Filet de bœuf : 500 grammes
  • Jus d'orange : 200 millilitres
  • Sauce soja : 2 cuillères à soupe
  • Miel : 2 cuillères à soupe
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Gingembre (râpé) : 1 cuillère à café
  • Fécule de maïs (diluée dans un peu d'eau) : 1 cuillère à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre poêle à feu moyen.
• Dans un bol, mélangez le jus d'orange, la sauce soja, le miel, l'ail émincé et le gingembre râpé.
• Coupez le filet de bœuf en fines tranches.
• Faites chauffer un peu d'huile dans la poêle et faites cuire les tranches de bœuf pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• Retirez le bœuf de la poêle et réservez-le.
• Dans la même poêle, versez le mélange de jus d'orange et laissez mijoter pendant quelques minutes.
• Ajoutez la fécule de maïs diluée dans un peu d'eau pour épaissir la sauce.
• Remettez le bœuf dans la poêle et laissez cuire encore quelques minutes, en remuant pour bien enrober la viande de sauce.
• Servez le bœuf à l'orange chaud avec du riz ou des légumes sautés.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des carottes pour plus de saveur et de couleur.
• Si vous préférez une sauce plus sucrée, vous pouvez augmenter la quantité de miel.

Informations

• Le bœuf à l'orange est un plat chinois populaire qui marie les saveurs salées et sucrées. Il est idéal pour un repas en famille ou entre amis.