Bœuf aux poireaux et champignons

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Bœuf aux poireaux et champignons
  • Bœuf : 500 grammes
  • Poireaux : 2 pièces
  • Champignons : 200 grammes
  • Oignon : 1 pièce
  • Ail : 2 gousses
  • Bouillon de bœuf : 250 millilitres
  • Vin rouge : 100 millilitres
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Beurre : 30 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
• Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajoutez le bœuf coupé en morceaux dans la poêle et faites-le dorer de tous les côtés.
• Ajoutez les poireaux émincés et les champignons coupés en tranches dans la poêle. Mélangez bien.
• Versez le bouillon de bœuf et le vin rouge dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
• Retirez le couvercle de la poêle et laissez cuire encore quelques minutes pour réduire la sauce.
• Ajoutez le beurre dans la poêle et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde et enrobe la viande et les légumes.
• Servez le bœuf aux poireaux et champignons chaud avec du riz ou des pommes de terre.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du persil pour plus de saveur.
• Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine mélangée avec un peu d'eau froide à la fin de la cuisson.

Informations

• Le bœuf aux poireaux et champignons est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
• Vous pouvez également ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des carottes ou des courgettes, pour varier les saveurs.