Bœuf à la provençale

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Bœuf
  • Filet de bœuf : 600 grammes
  • Oignon : 1
  • Ail : 2 gousses
  • Tomates : 4
  • Olives noires : 100 grammes
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Herbes de Provence : 1 cuillère à soupe
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Émincez l'oignon et hachez l'ail.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes.
• Ajoutez le filet de bœuf coupé en morceaux et faites-le dorer de tous les côtés.
• Ajoutez les tomates coupées en dés, les olives noires et les herbes de Provence. Salez et poivrez selon votre goût.
• Transférez le tout dans un plat allant au four et enfournez pendant 30 minutes.
• Servez chaud avec des légumes de saison ou des pommes de terre sautées.

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce plat avec un vin rouge de la région de Provence pour une expérience gustative authentique.
• Si vous préférez une viande plus tendre, vous pouvez laisser mariner le filet de bœuf dans un mélange d'huile d'olive, d'ail et d'herbes de Provence pendant quelques heures avant de le faire cuire.

Informations

• Le Bœuf à la provençale est un plat traditionnel de la cuisine méditerranéenne. Il est généralement préparé avec du filet de bœuf, des tomates, des olives noires et des herbes de Provence. Ce plat savoureux est parfait pour les repas en famille ou entre amis.