Bœuf aux tomates séchées et au parmesan

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Bœuf
  • Filet de bœuf : 600 grammes
  • Tomates séchées : 100 grammes
  • Parmesan : 50 grammes
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Préparation du bœuf
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Assaisonnez le filet de bœuf avec du sel et du poivre.
• Faites saisir le filet de bœuf dans la poêle pendant 2 minutes de chaque côté.
• Retirez le filet de bœuf de la poêle et placez-le dans un plat allant au four.
• Préparation des tomates séchées et du parmesan
• Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
• Râpez le parmesan.
• Cuisson au four
• Répartissez les tomates séchées et le parmesan sur le filet de bœuf.
• Enfournez le plat pendant 15 minutes pour une cuisson à point.
• Si vous préférez une cuisson plus saignante, réduisez le temps de cuisson à 10 minutes.
• Laissez reposer le bœuf pendant quelques minutes avant de le découper en tranches.
• Servez chaud et dégustez !

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce plat avec des légumes grillés ou une salade verte.
• Pour une version plus relevée, ajoutez des piments séchés ou du piment d'Espelette.

Informations

• Le bœuf aux tomates séchées et au parmesan est un plat savoureux et facile à préparer.
• Les tomates séchées apportent une touche d'acidité et de douceur, tandis que le parmesan ajoute une note de fromage salé.