Bol de riz, poulet teriyaki et légumes

• Pour 2 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Poulet teriyaki
  • Blancs de poulet : 2 pièces
  • Sauce teriyaki : 4 cuillères à soupe
  • Huile végétale : 2 cuillères à soupe
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Gingembre (râpé) : 1 cuillère à café
  • Miel : 1 cuillère à soupe
  • Sauce soja : 1 cuillère à soupe
  • Fécule de maïs (diluée dans un peu d'eau) : 1 cuillère à soupe
• Légumes
  • Carottes (coupées en julienne) : 2 pièces
  • Poivrons (coupés en lamelles) : 2 pièces
  • Oignon (émincé) : 1 pièce
  • Huile végétale : 2 cuillères à soupe
  • Sauce soja : 2 cuillères à soupe
  • Vinaigre de riz : 1 cuillère à soupe
  • Sucre : 1 cuillère à soupe
  • Graines de sésame : 1 cuillère à soupe
• Bol de riz
  • Riz blanc : 2 tasses
  • Eau : 4 tasses
  • Sel : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer le poulet teriyaki
• Dans un bol, mélanger la sauce teriyaki, l'ail émincé, le gingembre râpé, le miel, la sauce soja et la fécule de maïs diluée dans un peu d'eau.
• Couper les blancs de poulet en morceaux.
• Dans une poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen.
• Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle et les faire cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Verser la sauce teriyaki sur le poulet et laisser mijoter pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe le poulet.
• Préparer les légumes
• Dans une autre poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen.
• Ajouter les carottes, les poivrons et l'oignon émincé dans la poêle et les faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre.
• Verser la sauce sur les légumes sautés et mélanger pour bien les enrober.
• Saupoudrer de graines de sésame.
• Préparer le bol de riz
• Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
• Dans une casserole, porter l'eau à ébullition.
• Ajouter le riz et le sel dans la casserole, réduire le feu à doux et couvrir.
• Laisser cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et toute l'eau soit absorbée.
• Retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes avant de retirer le couvercle.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des champignons ou des courgettes, pour personnaliser votre bol de riz.
• Servez le bol de riz, le poulet teriyaki et les légumes chauds pour un repas savoureux et équilibré.

Informations

• Le poulet teriyaki est un plat japonais classique, où le poulet est mariné dans une sauce sucrée et salée avant d'être cuit.
• Le bol de riz, poulet teriyaki et légumes est un plat complet et sain, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide.