Bouddha Bowl aux légumes grillés

• Pour 2 personnes
• Temps de préparation : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Légumes grillés
• coupés en tranches
• Courgette : 1
• Poivron rouge : 1
• Aubergine : 1
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sel : 1 pincée
• Poivre : 1 pincée
• Base du Bouddha Bowl
  • Riz complet : 200 grammes
  • Haricots noirs : 200 grammes
  • Carotte : 1
  • Avocat : 1
  • Graines de sésame : 1 cuillère à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 200°C.
• Légumes grillés
• Dans un grand bol, mélangez les tranches de courgette, de poivron rouge et d'aubergine avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
• Disposez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
• Base du Bouddha Bowl
• Faites cuire le riz complet selon les instructions sur l'emballage.
• Égouttez et rincez les haricots noirs.
• Épluchez et râpez la carotte.
• Coupez l'avocat en tranches.
• Disposez le riz cuit, les haricots noirs, les légumes grillés, la carotte râpée et les tranches d'avocat dans des bols.
• Saupoudrez de graines de sésame.
• Servez immédiatement.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes grillés comme des champignons ou des oignons.
• Ajoutez une sauce au choix, comme une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron, pour plus de saveur.

Informations

• Le Bouddha Bowl est un plat sain et équilibré, composé de différents légumes, de céréales et de protéines végétales.
• Vous pouvez personnaliser votre Bouddha Bowl en ajoutant d'autres ingrédients selon vos préférences.