Boudin blanc aux pommes

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Boudin Blanc
  • Boudin blanc : 4 pièces
  • Beurre : 30 grammes
  • Pommes : 2 pièces
  • Crème fraîche : 100 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
• Compote de pommes
  • Pommes : 4 pièces
  • Sucre : 30 grammes
  • Eau : 50 millilitres
  • Cannelle : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
• Ajoutez les pommes épluchées et coupées en dés. Faites-les revenir pendant 5 minutes.
• Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire pendant encore 5 minutes.
• Pendant ce temps, préparez la compote de pommes. Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
• Dans une casserole, ajoutez les pommes, le sucre, l'eau et la cannelle. Faites cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
• Retirez les boudins blancs de leur emballage et placez-les dans un plat allant au four.
• Enfournez pendant 15 minutes.
• Servez les boudins blancs chauds avec la compote de pommes.

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce plat avec des pommes de terre sautées ou une salade verte.
• Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des oignons caramélisés à la compote de pommes.

Informations

• Le boudin blanc est une spécialité de la cuisine française, à base de viande de porc et de veau. Il est souvent servi avec des pommes, ce qui apporte une touche sucrée-salée très appréciée.