Boulettes de viande de bœuf sauce tomate

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Boulettes de viande de bœuf
  • Viande de bœuf hachée : 500 grammes
  • Oignon : 1
  • Ail : 2 gousses
  • Chapelure : 50 grammes
  • Persil frais : 2 cuillères à soupe
  • Œuf : 1
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût
• Sauce tomate
  • Tomates pelées en conserve : 400 grammes
  • Concentré de tomate : 2 cuillères à soupe
  • Sucre : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Oignon : 1
  • Ail : 2 gousses
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparation des boulettes de viande de bœuf
• Hacher finement l'oignon et l'ail.
• Dans un grand bol, mélanger la viande de bœuf hachée, l'oignon, l'ail, la chapelure, le persil frais, l'œuf, le sel et le poivre.
• Former des boulettes de viande de la taille d'une balle de golf et les réserver.
• Préparation de la sauce tomate
• Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajouter l'oignon et l'ail hachés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajouter les tomates pelées en conserve, le concentré de tomate, le sucre, le sel et le poivre.
• Laisser mijoter la sauce pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
• Cuisson des boulettes de viande de bœuf
• Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
• Ajouter les boulettes de viande et les faire dorer de tous les côtés.
• Verser la sauce tomate sur les boulettes de viande et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.

Astuces

• Servez les boulettes de viande de bœuf avec des pâtes fraîches ou du riz.
• Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur les boulettes avant de les servir pour un plat encore plus gourmand.

Informations

• Les boulettes de viande de bœuf peuvent être préparées à l'avance et réchauffées au moment de servir.
• Cette recette peut être adaptée en remplaçant la viande de bœuf par de la viande de porc ou de veau.