Boulettes de viande avec sauce

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Boulettes de viande
  • Viande hachée : 500 grammes
  • Oignon (haché finement) : 1
  • Ail (haché finement) : 2 gousses
  • Chapelure : 50 grammes
  • Parmesan râpé : 50 grammes
  • Œuf : 1
  • Persil frais (haché) : 2 cuillères à soupe
  • Sel :
  • Poivre :
• Sauce
  • Tomates pelées (concassées) : 800 grammes
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Ail (haché finement) : 2 gousses
  • Basilic frais (haché) : 6 feuilles
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparation des boulettes de viande
• Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l'oignon, l'ail, la chapelure, le parmesan, l'œuf, le persil, le sel et le poivre.
• Former des boulettes de la taille d'une noix et les déposer sur une plaque de cuisson.
• Enfourner pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Préparation de la sauce
• Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail.
• Ajouter les tomates pelées, le basilic, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
• Servir les boulettes de viande chaudes avec la sauce tomate et saupoudrer de parmesan râpé.

Astuces

• Pour des boulettes plus moelleuses, ajoutez un peu de lait à la préparation.
• Vous pouvez accompagner ce plat de pâtes fraîches ou de purée de pommes de terre.

Informations

• Cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.