Brochettes de bœuf et légumes

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Brochettes de bœuf et légumes
  • Bœuf : 500 grammes
  • Poivrons : 2
  • Oignon rouge : 1
  • Courgette : 1
  • Champignons : 200 grammes
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Jus de citron : 2 cuillères à soupe
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Cumin : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez les légumes en les coupant en morceaux de taille égale.
• Coupez le bœuf en cubes de taille similaire.
• Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre, le paprika et le cumin pour faire la marinade.
• Placez les morceaux de bœuf dans la marinade et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.
• Enfilez les morceaux de bœuf et les légumes sur des brochettes en alternant les ingrédients.
• Faites cuire les brochettes sur un gril préchauffé pendant environ 10 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût.
• Servez les brochettes chaudes avec une salade ou des légumes grillés.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des tomates cerises ou des aubergines.
• Si vous n'avez pas de gril, vous pouvez également faire cuire les brochettes au four à 200°C pendant environ 15 minutes.

Informations

• Le régime paléo se base sur une alimentation similaire à celle de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, en privilégiant les aliments non transformés et riches en nutriments.