Brochettes de bœuf mariné

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 120 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Marinade
  • Bœuf : 500 grammes
  • Sauce soja : 4 cuillères à soupe
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Miel : 2 cuillères à soupe
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Gingembre (râpé) : 1 cuillère à café
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
• Brochettes
  • Bœuf mariné : 500 grammes
  • Poivron rouge (coupé en cubes) : 1
  • Poivron vert (coupé en cubes) : 1
  • Oignon rouge (coupé en cubes) : 1
  • Champignons (coupés en morceaux) : 200 grammes
  • Tomates cerises : 12
  • Sel (au goût) :
  • Poivre (au goût) :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
• Couper le bœuf en cubes et le placer dans un sac en plastique refermable.
• Verser la marinade sur le bœuf, refermer le sac et bien mélanger pour enrober la viande.
• Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit.
• Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
• Enfiler les cubes de bœuf mariné sur des brochettes en alternant avec les légumes.
• Assaisonner les brochettes avec du sel et du poivre.
• Griller les brochettes pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût.
• Servir les brochettes chaudes avec du riz ou des légumes grillés.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix aux brochettes, comme des courgettes ou des aubergines.
• Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les faire tremper dans l'eau pendant 30 minutes avant de les utiliser pour éviter qu'elles ne brûlent sur le gril.

Informations

• Les brochettes de bœuf mariné sont un plat délicieux et facile à préparer pour un barbecue ou un repas en famille. La marinade à base de sauce soja, de miel et d'épices donne à la viande une saveur savoureuse et tendre. N'hésitez pas à ajuster les quantités d'épices selon vos préférences.