Brochettes de porc mariné au barbecue

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 120 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Marinade
  • Jus de citron : 4 cuillères à soupe
  • Sauce soja : 4 cuillères à soupe
  • Miel : 2 cuillères à soupe
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Ail : 2 gousses, émincées
  • Gingembre frais : 1 cuillère à café, râpé
  • Poivre noir : 1 cuillère à café
• Brochettes de porc
  • Filet de porc : 600 grammes, coupé en cubes
  • Poivron rouge : 1 coupé en morceaux
  • Poivron vert : 1 coupé en morceaux
  • Oignon rouge : 1 coupé en morceaux

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
• Ajouter les cubes de porc dans la marinade et bien mélanger pour les enrober. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute une nuit.
• Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
• Enfiler les cubes de porc mariné sur des brochettes en alternant avec les morceaux de poivron rouge, de poivron vert et d'oignon rouge.
• Griller les brochettes de porc mariné au barbecue pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement caramélisées.
• Servir chaud avec une salade ou du riz.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes sur les brochettes, comme des champignons ou des courgettes, pour plus de saveur et de variété.
• Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les faire tremper dans l'eau pendant environ 30 minutes avant de les utiliser, pour éviter qu'elles ne brûlent sur le barbecue.

Informations

• Les brochettes de porc mariné au barbecue sont un plat délicieux et convivial, parfait pour les repas en plein air et les barbecues entre amis ou en famille.
• N'hésitez pas à ajuster les quantités d'ingrédients de la marinade selon vos goûts et préférences.