Burger au boeuf haché et aux champignons sautés

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pain à burger
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Sucre : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Beurre : 30 grammes
  • Lait tiède : 180 millilitres
  • Oeuf (battu) : 1
• Garniture
  • Boeuf haché : 500 grammes
  • Champignons : 200 grammes
  • Oignon (haché) : 1
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez le pain à burger en mélangeant la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
• Ajoutez le beurre fondu, le lait tiède et l'oeuf battu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, puis couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la reposer pendant 1 heure.
• Pendant ce temps, préparez la garniture en faisant chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir pendant quelques minutes.
• Ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.
• Dans un autre bol, mélangez le boeuf haché avec le sel et le poivre. Formez des boulettes et aplatissez-les pour former les steaks.
• Faites cuire les steaks de boeuf dans une poêle chaude pendant environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
• Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.
• Divisez la pâte à burger en 4 portions égales et façonnez-les en pains à burger. Placez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Assemblez les burgers en plaçant un steak de boeuf sur chaque pain à burger, puis ajoutez une généreuse portion de champignons sautés.
• Servez les burgers chauds et dégustez-les avec vos accompagnements préférés.

Astuces

• Vous pouvez ajouter du fromage fondu sur les steaks de boeuf pendant la cuisson pour un burger encore plus gourmand.
• N'hésitez pas à personnaliser votre burger en ajoutant des légumes frais, des sauces ou des condiments selon vos préférences.

Informations

• Vous pouvez préparer les pains à burger à l'avance et les congeler pour une utilisation ultérieure.
• Cette recette peut également être réalisée avec du poulet haché ou de la dinde hachée si vous préférez.