Burger au boeuf haché et à la sauce au poivre

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Burger
• Pour la sauce au poivre, voir la composante suivante.
• Boeuf haché : 500 grammes
• Oignon : 1 pièce
• Pain à burger : 4 pièces
• Fromage cheddar : 4 tranches
• Salade : 4 feuilles
• Tomate : 1 pièce
• Sel : 1 pincée
• Poivre : 1 pincée
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce au poivre
  • Beurre : 30 grammes
  • Farine : 30 grammes
  • Lait : 250 millilitres
  • Poivre noir : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparation de la sauce au poivre
• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir un roux.
• Verser le lait progressivement tout en continuant de remuer.
• Ajouter le poivre noir et le sel.
• Laisser mijoter la sauce pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Réserver.
• Préparation des burgers
• Dans un saladier, mélanger le boeuf haché avec l'oignon finement haché, le sel et le poivre.
• Former 4 boules avec la préparation et les aplatir pour obtenir des steaks.
• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
• Cuire les steaks de boeuf pendant environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
• Pendant ce temps, toaster les pains à burger.
• Montage des burgers : sur la moitié inférieure de chaque pain, déposer une feuille de salade, une tranche de tomate, un steak de boeuf, une tranche de fromage cheddar et une cuillère à soupe de sauce au poivre.
• Refermer les burgers avec la moitié supérieure des pains.

Astuces

• Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou de l'ail en poudre dans la préparation du steak de boeuf.
• Si vous préférez une sauce plus épicée, vous pouvez augmenter la quantité de poivre noir dans la sauce au poivre.

Informations

• Vous pouvez accompagner ces burgers avec des frites maison ou une salade verte.