Burger au boeuf haché et à la sauce au poivre noir

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Burger
  • Boeuf haché : 500 grammes
  • Oignon (haché finement) : 1
  • Pain à burger : 4
  • Fromage cheddar : 4 tranches
  • Laitue : 4 feuilles
  • Tomate (coupée en tranches) : 1
  • Sel (au goût) :
  • Poivre (au goût) :
  • Huile d'olive (pour la cuisson) :
• Sauce au poivre noir
  • Beurre : 30 grammes
  • Farine : 30 grammes
  • Lait : 250 millilitres
  • Poivre noir : 1 cuillère à café
  • Sel (au goût) :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer la sauce au poivre noir
• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir un roux.
• Verser progressivement le lait tout en continuant de remuer.
• Ajouter le poivre noir et le sel. Laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu'à épaississement. Réserver.
• Préparer les burgers
• Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché avec l'oignon haché, le sel et le poivre.
• Former des boules de viande et les aplatir pour obtenir des steaks.
• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé.
• Cuire les steaks de boeuf pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
• Pendant ce temps, toaster les pains à burger.
• Étaler une cuillère à soupe de sauce au poivre noir sur la moitié inférieure de chaque pain.
• Placer un steak de boeuf sur chaque pain, puis ajouter une tranche de fromage cheddar.
• Garnir de laitue et de tranches de tomate.
• Refermer les burgers avec la moitié supérieure des pains.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre burger, comme des cornichons, des oignons caramélisés ou des tranches de bacon.
• Servez les burgers avec des frites ou une salade pour un repas complet.

Informations

• Vous pouvez ajuster la quantité de poivre noir dans la sauce selon votre goût personnel.
• Pour une version plus épicée, vous pouvez ajouter du piment de Cayenne à la sauce au poivre noir.