Burger au boeuf haché et à la sauce au poivre vert

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Burger
• Pour la sauce au poivre vert, voir la composante suivante.
• Boeuf haché : 500 grammes
• Oignon : 1 pièce
• Pain à burger : 4 pièces
• Fromage cheddar : 4 tranches
• Salade : 4 feuilles
• Tomate : 1 pièce
• Sel : 1 pincée
• Poivre : 1 pincée
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce au poivre vert
  • Poivre vert en saumure : 2 cuillères à soupe
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Moutarde : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer la sauce au poivre vert en mélangeant le poivre vert en saumure, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol. Réserver au réfrigérateur.
• Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver.
• Dans un saladier, mélanger le boeuf haché avec le sel et le poivre. Former 4 boules de viande et les aplatir pour obtenir des steaks.
• Faire cuire les steaks de boeuf dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, environ 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
• Pendant ce temps, couper les pains à burger en deux et les toaster légèrement.
• Étaler une cuillère à soupe de sauce au poivre vert sur la partie inférieure de chaque pain à burger.
• Déposer un steak de boeuf sur chaque pain, puis ajouter une tranche de fromage cheddar, de la salade, des rondelles de tomate et de l'oignon revenu.
• Refermer les burgers avec la partie supérieure des pains.
• Servir les burgers chauds avec des frites ou une salade.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre burger comme des cornichons, des tranches de bacon ou de l'avocat.
• Pour une version plus épicée, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce piquante dans la sauce au poivre vert.

Informations

• Le poivre vert en saumure peut être trouvé dans les épiceries fines ou les rayons internationaux des supermarchés.
• Vous pouvez ajuster la quantité de poivre vert selon votre goût.