Burger classique au boeuf

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pain à burger
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Sucre : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Beurre : 30 grammes
  • Lait tiède : 180 millilitres
  • Oeuf (battu) : 1
• Steak de boeuf
  • Viande de boeuf hachée : 500 grammes
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
• Garniture
  • Fromage cheddar : 4 tranches
  • Oignon rouge (émincé) : 1
  • Cornichons (tranches) : 8
  • Laitue : 4 feuilles
  • Ketchup : 4 cuillères à soupe
  • Mayonnaise : 4 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer le pain à burger
• Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
• Ajouter le beurre fondu et le lait tiède. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes, puis laisser reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.
• Diviser la pâte en 4 portions égales et former des boules. Les aplatir légèrement pour obtenir la forme du pain à burger.
• Placer les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer pendant 30 minutes.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Cuire les pains au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Préparer les steaks de boeuf
• Dans un bol, mélanger la viande de boeuf hachée, le sel et le poivre.
• Diviser la viande en 4 portions égales et former des steaks.
• Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé et cuire les steaks pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.
• Assembler les burgers
• Couper les pains à burger en deux.
• Sur la moitié inférieure de chaque pain, étaler une cuillère à soupe de ketchup et une cuillère à soupe de mayonnaise.
• Ajouter une feuille de laitue, une tranche de fromage cheddar, un steak de boeuf, des tranches d'oignon rouge et des tranches de cornichons.
• Refermer les burgers avec la moitié supérieure des pains.

Astuces

• Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou de l'ail en poudre à la viande de boeuf hachée.
• Si vous préférez un pain à burger plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de lait supplémentaire à la pâte.

Informations

• Vous pouvez accompagner vos burgers classiques au boeuf de frites maison ou d'une salade verte.