Burger au fromage bleu et aux champignons sautés

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pain à burger : 4 pièces
• Steak haché
  • Steak haché : 4 pièces
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
• Champignons sautés
  • Champignons de Paris : 200 grammes
  • Beurre : 20 grammes
  • Ail : 2 gousses
  • Persil frais : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
• Fromage bleu : 100 grammes
• Sauce au fromage bleu
  • Mayonnaise : 4 cuillères à soupe
  • Fromage bleu : 50 grammes
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer les champignons sautés
• Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
• Ajouter les champignons de Paris tranchés et l'ail émincé dans la poêle.
• Faire sauter les champignons pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Assaisonner avec le persil frais, le sel et le poivre. Réserver.
• Préparer la sauce au fromage bleu
• Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le fromage bleu émietté et le jus de citron.
• Réserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
• Préparer les steaks hachés
• Assaisonner les steaks hachés avec du sel et du poivre.
• Cuire les steaks dans une poêle chaude pendant environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
• Réserver les steaks.
• Assembler les burgers
• Couper les pains à burger en deux et les toaster légèrement.
• Étaler une cuillère à soupe de sauce au fromage bleu sur la moitié inférieure de chaque pain.
• Placer un steak haché sur la sauce au fromage bleu.
• Ajouter une portion de champignons sautés sur le steak.
• Ajouter une tranche de fromage bleu sur les champignons.
• Refermer les burgers avec la moitié supérieure des pains.
• Servir immédiatement.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des tranches de tomate et de la salade pour plus de fraîcheur.
• Accompagnez ces burgers avec des frites maison pour un repas complet.

Informations

• Vous pouvez ajuster les quantités d'ingrédients selon vos préférences.
• Cette recette peut être adaptée pour les végétariens en remplaçant le steak haché par un steak végétarien.