Burger au fromage de cheddar et aux oignons frits

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pain à burger
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Sucre : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Beurre : 30 grammes
  • Lait tiède : 180 millilitres
  • Œuf (battu) : 1
• Steak haché
  • Viande hachée : 500 grammes
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
• Oignons frits
  • Oignons (coupés en rondelles) : 2
  • Farine : 50 grammes
  • Huile végétale : 250 millilitres
• Garniture
  • Cheddar : 4 tranches
  • Laitue : 4 feuilles
  • Tomate (coupée en rondelles) : 1
  • Ketchup : 4 cuillères à soupe
  • Mayonnaise : 4 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez le pain à burger en mélangeant la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
• Ajoutez le beurre fondu et le lait tiède, puis pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
• Couvrez le bol d'un torchon propre et laissez la pâte lever pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
• Divisez la pâte en 4 portions égales et façonnez-les en boules. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les reposer pendant encore 30 minutes.
• Préchauffez le four à 200°C.
• Badigeonnez les pains avec l'œuf battu et enfournez-les pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Pendant ce temps, préparez les steaks hachés en assaisonnant la viande hachée avec du sel et du poivre. Façonnez-la en 4 steaks et faites-les cuire dans une poêle chaude pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
• Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile végétale et faites frire les rondelles d'oignons jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant.
• Pour assembler les burgers, coupez les pains en deux et tartinez-les de ketchup et de mayonnaise.
• Placez un steak haché sur la moitié inférieure du pain, puis ajoutez une tranche de cheddar, des rondelles de tomate, des oignons frits et une feuille de laitue.
• Refermez le burger avec la moitié supérieure du pain et servez immédiatement.

Astuces

• Vous pouvez personnaliser votre burger en ajoutant d'autres ingrédients comme des cornichons, des tranches de bacon ou de l'avocat.
• Pour un burger plus épicé, vous pouvez ajouter des piments jalapeños ou de la sauce piquante.

Informations

• Le burger au fromage de cheddar et aux oignons frits est un classique de la cuisine américaine.
• Cette recette est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.