Burger au fromage de cheddar et aux oignons frits croustillants

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pain à burger
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Sucre : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Beurre : 30 grammes
  • Lait tiède : 180 millilitres
  • Œuf (battu) : 1
• Steak haché
  • Viande hachée : 500 grammes
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
• Oignons frits croustillants
  • Oignons (coupés en rondelles) : 2
  • Farine : 100 grammes
  • Huile végétale : 500 millilitres
• Garnitures
  • Cheddar : 4 tranches
  • Laitue : 4 feuilles
  • Tomate (coupée en rondelles) : 1
  • Ketchup : 4 cuillères à soupe
  • Mayonnaise : 4 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez le pain à burger
• Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
• Ajoutez le beurre fondu et le lait tiède. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, puis couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la reposer pendant 1 heure.
• Divisez la pâte en 4 portions égales et façonnez-les en boules. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les reposer pendant encore 30 minutes.
• Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les pains avec l'œuf battu et enfournez-les pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Préparez les steaks hachés
• Dans un bol, mélangez la viande hachée, le sel et le poivre.
• Divisez la viande en 4 portions égales et façonnez-les en steaks.
• Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et faites cuire les steaks pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
• Préparez les oignons frits croustillants
• Dans un bol, mélangez les rondelles d'oignons avec la farine jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
• Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
• Faites frire les rondelles d'oignons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant.
• Assemblez les burgers
• Coupez les pains à burger en deux.
• Sur la moitié inférieure de chaque pain, placez une tranche de cheddar, un steak haché, des oignons frits croustillants, une feuille de laitue, des rondelles de tomate, du ketchup et de la mayonnaise.
• Refermez les burgers avec la moitié supérieure des pains.

Astuces

• Pour des oignons frits encore plus croustillants, vous pouvez les tremper dans de la bière avant de les enrober de farine.
• Vous pouvez personnaliser vos burgers en ajoutant d'autres garnitures comme des cornichons, des tranches d'avocat ou du bacon.

Informations

• Ce burger au fromage de cheddar et aux oignons frits croustillants est parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.
• Servez les burgers avec des frites ou une salade pour un repas complet et équilibré.