Burger au fromage de cheddar et aux piments jalapeños

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pain à burger
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Sucre : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Beurre : 30 grammes
  • Lait : 150 millilitres
  • Œuf (battu) : 1
• Steak haché
  • Viande hachée : 500 grammes
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
• Garniture
  • Fromage cheddar : 4 tranches
  • Piments jalapeños (en rondelles) : 4
  • Laitue : 4 feuilles
  • Tomate (en tranches) : 1
  • Oignon rouge (en rondelles) : 1

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez le pain à burger en mélangeant la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
• Ajoutez le beurre fondu et le lait tiède. Mélangez bien.
• Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
• Couvrez la pâte d'un torchon propre et laissez-la reposer pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
• Divisez la pâte en 4 portions égales et façonnez-les en boules. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Laissez reposer les boules de pâte pendant encore 30 minutes.
• Préchauffez le four à 200°C.
• Badigeonnez les boules de pâte avec l'œuf battu.
• Enfournez les pains à burger pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Préparez les steaks hachés
• Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre.
• Façonnez des steaks d'environ 2 cm d'épaisseur.
• Faites cuire les steaks dans une poêle chaude pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
• Assemblez les burgers
• Coupez les pains à burger en deux.
• Sur la moitié inférieure de chaque pain, placez une tranche de fromage cheddar, un steak haché, des rondelles de piments jalapeños, une feuille de laitue, des tranches de tomate et des rondelles d'oignon rouge.
• Refermez les burgers avec la moitié supérieure des pains.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre burger, comme des cornichons, de la sauce barbecue ou de la mayonnaise épicée.
• Servez les burgers avec des frites ou une salade pour un repas complet.

Informations

• Le fromage cheddar apporte une saveur riche et crémeuse au burger.
• Les piments jalapeños ajoutent une touche de piquant et de fraîcheur.