Burger au fromage de cheddar et à la sauce Worcestershire

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pain à burger
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Sucre : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Beurre : 30 grammes
  • Lait : 150 millilitres
  • Œuf (battu) : 1
• Steak haché
  • Viande hachée : 500 grammes
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
• Garniture
  • Fromage cheddar : 4 tranches
  • Laitue : 4 feuilles
  • Tomate (coupée en rondelles) : 1
  • Oignon (coupé en rondelles) : 1
• Sauce Worcestershire
  • Mayonnaise : 4 cuillères à soupe
  • Sauce Worcestershire : 2 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez le pain à burger en mélangeant la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
• Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'œuf battu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, puis laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.
• Divisez la pâte en 4 portions égales et façonnez-les en pains à burger. Laissez reposer pendant encore 30 minutes.
• Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les pains à burger pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Préparez les steaks hachés
• Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre. Mélangez bien.
• Formez des steaks d'environ 2 cm d'épaisseur.
• Faites cuire les steaks dans une poêle chaude pendant environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
• Assemblez les burgers
• Coupez les pains à burger en deux.
• Étalez une cuillère à soupe de sauce Worcestershire mélangée à de la mayonnaise sur chaque moitié de pain.
• Placez un steak haché sur la moitié inférieure du pain.
• Ajoutez une tranche de fromage cheddar, de la laitue, des rondelles de tomate et d'oignon.
• Refermez le burger avec la moitié supérieure du pain.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre burger, comme des cornichons, du bacon ou de l'avocat.
• Servez les burgers avec des frites ou une salade pour un repas complet.

Informations

• La sauce Worcestershire est une sauce anglaise traditionnelle qui apporte une saveur unique aux burgers.