Burger au fromage de chèvre et aux courgettes grillées

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pain à burger : 4 pièces
• Steak haché
  • Steak haché : 4 pièces
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
• Fromage de chèvre : 100 grammes
• Courgettes grillées
  • Courgettes : 2 pièces
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
• Sauce au yaourt
  • Yaourt nature : 150 grammes
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe
  • Ciboulette : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer les courgettes grillées
• Éplucher les courgettes et les couper en rondelles.
• Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
• Ajouter les rondelles de courgettes dans la poêle et les faire griller pendant 5 minutes de chaque côté.
• Saler et poivrer les courgettes grillées.
• Préparer la sauce au yaourt
• Dans un bol, mélanger le yaourt nature, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre.
• Réserver au frais.
• Préparer les steaks hachés
• Assaisonner les steaks hachés avec du sel et du poivre.
• Faire cuire les steaks hachés dans une poêle chaude pendant 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
• Réserver.
• Assembler les burgers
• Couper les pains à burger en deux.
• Tartiner la sauce au yaourt sur les deux moitiés de pain.
• Déposer un steak haché sur la moitié inférieure du pain.
• Ajouter une tranche de fromage de chèvre sur le steak.
• Ajouter quelques rondelles de courgettes grillées.
• Refermer le burger avec la moitié supérieure du pain.
• Répéter l'opération pour les autres burgers.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des feuilles de salade ou des tranches de tomate pour plus de fraîcheur.
• Servez les burgers avec des frites ou une salade verte.

Informations

• Vous pouvez varier les fromages en utilisant du fromage de brebis ou du fromage de chèvre frais.
• Pour une version végétarienne, remplacez les steaks hachés par des galettes de légumes.