Burger au fromage de chèvre et aux poires rôties

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pain à burger
• Pour la garniture
• Farine : 250 grammes
• Levure de boulanger : 7 grammes
• Sel : 5 grammes
• Sucre : 5 grammes
• Eau tiède : 150 millilitres
• Beurre : 30 grammes
• Steak haché
• Pour la garniture
• Viande hachée : 500 grammes
• Sel : 5 grammes
• Poivre : 2 grammes
• Fromage de chèvre : 150 grammes
• Poires rôties
• Pour la garniture
• Poires : 2 pièces
• Miel : 2 cuillères à soupe
• Beurre : 20 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez le pain à burger en mélangeant la farine, la levure, le sel et le sucre dans un bol. Ajoutez l'eau tiède et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le beurre ramolli et pétrissez à nouveau pendant quelques minutes. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
• Pendant ce temps, préparez les steaks hachés en mélangeant la viande hachée avec le sel et le poivre. Formez des steaks de la taille souhaitée et réservez-les au réfrigérateur.
• Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les poires et coupez-les en quartiers. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poires. Faites-les rôtir pendant quelques minutes de chaque côté. Ajoutez le miel et laissez caraméliser légèrement. Réservez.
• Divisez la pâte à burger en 4 portions égales et formez des boules. Aplatissez-les pour obtenir des pains à burger de la taille souhaitée. Faites-les cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Pendant ce temps, faites cuire les steaks hachés dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Faites-les cuire selon votre préférence (saignant, à point, bien cuit).
• Lorsque les pains à burger sont cuits, coupez-les en deux et tartinez-les de fromage de chèvre. Ajoutez les steaks hachés, les poires rôties et refermez les burgers.
• Servez les burgers au fromage de chèvre et aux poires rôties avec des frites ou une salade.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des oignons caramélisés ou des feuilles de roquette pour encore plus de saveurs.
• N'hésitez pas à varier les fromages de chèvre selon vos préférences.

Informations

• Le burger au fromage de chèvre et aux poires rôties est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées et salées.
• Cette recette peut être adaptée en remplaçant les poires par d'autres fruits de saison, comme des pommes ou des figues.