Burger au fromage de chèvre et aux tomates séchées

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pain à burger
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Sel : 5 grammes
  • Sucre : 5 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Beurre : 30 grammes
• Steak haché
  • Viande hachée : 500 grammes
  • Sel : 5 grammes
  • Poivre : 2 grammes
• Garniture
  • Fromage de chèvre : 100 grammes
  • Tomates séchées : 50 grammes
  • Salade : 4 feuilles

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez la pâte à burger en mélangeant la farine, la levure, le sel et le sucre dans un bol.
• Ajoutez l'eau tiède et pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
• Incorporez le beurre ramolli à la pâte et pétrissez à nouveau pendant 5 minutes.
• Couvrez la pâte d'un torchon propre et laissez-la reposer pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
• Divisez la pâte en 4 portions égales et façonnez-les en boules. Aplatissez-les légèrement pour former les pains à burger.
• Faites cuire les pains à burger dans une poêle chaude pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
• Pendant ce temps, assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre, puis formez des steaks hachés de la taille des pains à burger.
• Faites cuire les steaks hachés dans une poêle chaude pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
• Coupez les pains à burger en deux et tartinez chaque moitié de fromage de chèvre.
• Placez un steak haché sur la moitié inférieure du pain, puis ajoutez les tomates séchées et la salade.
• Refermez le burger avec la moitié supérieure du pain et servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre burger, comme des oignons caramélisés ou des cornichons.
• Servez ce burger avec des frites ou une salade pour un repas complet.

Informations

• Le fromage de chèvre apporte une saveur délicate et crémeuse à ce burger.
• Les tomates séchées ajoutent une touche d'acidité et de douceur.