Burger au fromage suisse et aux oignons caramélisés

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pain à burger
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Sucre : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Beurre : 30 grammes
  • Lait tiède : 180 millilitres
  • Œuf (battu) : 1
• Steak haché
  • Viande hachée : 500 grammes
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
• Oignons caramélisés
  • Oignons (coupés en tranches) : 2
  • Beurre : 2 cuillères à soupe
  • Sucre brun : 2 cuillères à soupe
  • Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe
• Garnitures
  • Fromage suisse : 4 tranches
  • Laitue : 4 feuilles
  • Tomate (coupée en tranches) : 1
  • Cornichons : 4

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez le pain à burger en mélangeant la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
• Ajoutez le beurre fondu et le lait tiède, puis pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
• Couvrez le bol d'un torchon propre et laissez la pâte lever pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
• Divisez la pâte en 4 portions égales et façonnez-les en boules. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les lever pendant encore 30 minutes.
• Préchauffez le four à 200°C.
• Badigeonnez les pains avec l'œuf battu et saupoudrez-les de graines de sésame si désiré.
• Enfournez les pains pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à l'intérieur.
• Pendant ce temps, préparez les steaks hachés en assaisonnant la viande hachée avec du sel et du poivre. Façonnez-la en 4 steaks et faites-les cuire dans une poêle chaude pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
• Dans une autre poêle, faites fondre le beurre pour les oignons caramélisés. Ajoutez les oignons et faites-les cuire à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
• Ajoutez le sucre brun et le vinaigre balsamique aux oignons et continuez à les faire cuire pendant encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
• Pour assembler les burgers, placez une tranche de fromage suisse sur chaque steak haché encore chaud pour qu'elle fonde légèrement.
• Étalez de la mayonnaise sur les pains à burger, puis ajoutez une feuille de laitue, une tranche de tomate, le steak haché avec le fromage fondu, les oignons caramélisés et les cornichons.
• Servez immédiatement et dégustez !

Astuces

• Vous pouvez personnaliser votre burger en ajoutant d'autres garnitures comme du bacon, de l'avocat ou de la sauce barbecue.
• Si vous n'avez pas le temps de faire votre propre pain à burger, vous pouvez utiliser des pains à burger du commerce.

Informations

• Le fromage suisse est un excellent choix pour ce burger car il fond bien et a une saveur délicieusement crémeuse.
• Les oignons caramélisés ajoutent une touche sucrée et savoureuse à ce burger classique.