Burger de pois chiches à l'avocat

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Burger de pois chiches
• Pour la garniture, vous aurez besoin de pain à burger, d'avocat, de tomate, de laitue et de sauce au choix.
• Pois chiches cuits : 400 grammes
• Oignon rouge : 1
• Ail : 2 gousses
• Persil frais : 1 bouquet
• Cumin moulu : 1 cuillère à café
• Paprika : 1 cuillère à café
• Farine de pois chiches : 50 grammes
• Sel : 1 cuillère à café
• Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparation des burgers de pois chiches
• Mixer les pois chiches cuits, l'oignon rouge, l'ail et le persil frais dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène.
• Transférer le mélange dans un bol et ajouter le cumin moulu, le paprika, la farine de pois chiches, le sel et le poivre. Bien mélanger.
• Former des boules avec la préparation et les aplatir pour obtenir des burgers.
• Cuisson des burgers de pois chiches
• Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.
• Faire cuire les burgers de pois chiches pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
• Assemblage des burgers
• Couper les pains à burger en deux et les toaster légèrement.
• Étaler de la sauce sur la moitié inférieure du pain.
• Ajouter une feuille de laitue, une tranche de tomate, un burger de pois chiches et quelques tranches d'avocat.
• Refermer le burger avec la moitié supérieure du pain.
• Dégustation
• Servir les burgers de pois chiches à l'avocat avec des frites ou une salade, selon vos préférences.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires à la préparation des burgers selon vos goûts.
• Pour une version plus épicée, ajoutez du piment en poudre ou des flocons de piment dans la préparation des burgers.

Informations

• Les burgers de pois chiches à l'avocat sont une excellente alternative végétarienne aux burgers traditionnels.
• Cette recette est également sans gluten, si vous utilisez une sauce et un pain à burger sans gluten.