Burger au poulet croustillant

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Pain à burger
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Sucre : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Beurre : 30 grammes
  • Lait tiède : 180 millilitres
  • Graines de sésame : pour la garniture
• Poulet croustillant
  • Blancs de poulet : 500 grammes
  • Farine : 100 grammes
  • Œufs : 2
  • Chapelure : 150 grammes
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
  • Huile végétale : pour la friture
• Garniture
  • Salade :
  • Tomates :
  • Oignons rouges :
  • Fromage cheddar : 4 tranches
  • Sauce au choix (ketchup, mayonnaise, etc.) :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer le pain à burger
• Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
• Ajouter le beurre fondu et le lait tiède. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
• Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser reposer la pâte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
• Diviser la pâte en 4 portions égales et former des boules. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Laisser reposer les boules de pâte pendant encore 30 minutes.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Badigeonner les boules de pâte avec un peu de lait et saupoudrer de graines de sésame.
• Enfourner les pains à burger pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Préparer le poulet croustillant
• Couper les blancs de poulet en morceaux de taille moyenne.
• Dans trois bols séparés, mettre la farine, les œufs battus et la chapelure mélangée avec le paprika, le sel et le poivre.
• Passer chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure épicée.
• Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
• Faire frire les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
• Retirer les morceaux de poulet de la poêle et les égoutter sur du papier absorbant.
• Assembler les burgers
• Couper les pains à burger en deux.
• Sur la moitié inférieure de chaque pain, étaler la sauce de votre choix.
• Ajouter une tranche de fromage cheddar, une portion de poulet croustillant, de la salade, des tranches de tomates et des oignons rouges.
• Refermer les burgers avec la moitié supérieure des pains.
• Servir immédiatement.

Astuces

• Vous pouvez personnaliser votre burger en ajoutant d'autres ingrédients comme des cornichons, des tranches d'avocat ou du bacon.
• Pour une version plus légère, vous pouvez cuire le poulet au four au lieu de le faire frire.

Informations

• Ce burger au poulet croustillant est parfait pour un repas rapide et savoureux en famille ou entre amis.
• N'hésitez pas à ajuster les quantités d'ingrédients selon vos préférences et le nombre de convives.